第2章 麻婆豆腐
第2章 麻婆豆腐
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胡义掌柜不解：“二娘子今日不是要重新开张明记吗？”
明昭颔首：“是要重新开张，但不是这里的明记。”
她今日打算做麻婆豆腐，这道菜的起源便在市井间。
昨晚算了账，目前她的启动资金不多，想要上手就做大菜，实在困难，思来想去，觉得这道麻婆豆腐最为合适。
正逢冬季，天寒地冻，有什么比吃上一碗热辣鲜香的麻婆豆腐拌饭更幸福的事情吗？
明家在码头有一间小小的铺子，是从前明氏夫妇为原身布粥时盘下来的铺子之一，店面虽小，五脏却全。
明昭一早便让明府下人将那边收拾出来，炊上米饭。
这几日巡抚大人走访，码头是官衙治安里重中之重，明昭料定李家不敢在那边公然闹事，正方便她赚第一桶金。
白兰县码头。
蔡老头挂着烟袋，有一下没一下地抽着，脚上的鞋破了半边，随着步伐走动，蔫蔫地耷拉着。
时近晌午，他才收了工。
今年天冷，河道结冰，活儿也比往年少了一半。收入不好，他也没什么兴致去县城里喝酒，寻思着就附近找个店对付两口。
从码头下来右拐，过了万兴桥有条小街，原先没有名字，来往码头工人多，大伙儿私下管这儿叫万工街。
万工街多食肆，卖一些烧饼包子，供码头脚夫们充饥。
蔡老头趿拉着鞋，走到万工街时，刚好抽完最后一口。
他在这码头干了一辈子，闭着眼都知道哪家包子挨着哪家烧饼，哪家汤饼今日卖牛肉汤还是羊肉汤。
然而今日他才迈入街口，一股浓郁的香味扑面袭来，连鼻息里的烟草味都瞬间叫这陌生香气吞没。
蔡老头愣了一下，抽动鼻头嗅了嗅，咸香麻辣的气味，霎时窜入鼻腔，较之烟草更令人精神振奋。
蔡老头忽一抖擞，加快脚程，顺着香气寻摸去，没几步便到了空置许久的铺子上。
“咦。”这不明家摆粥的铺子嘛！
从前这里开门时，来的人也多，但领完馒头和粥便走，不像今日，乌泱泱挤满了人。蔡老头站在门外，差点连个落脚的地儿都没了。
“老蔡，老蔡，这儿呢！上我这儿来。”
有熟悉的脚夫见他落在人群外，大力挥了挥手，好不容易才将蔡老头拽进来。
“你今日没去县里喝酒？怎么跑万工街来了？”熟人乐呵呵问道。
蔡老头摆摆手，叹道：“没那个闲钱。说起来，今儿为何如此热闹？”
明老板走时，码头众人也是知道的。明老板命苦心善，平日里帮衬他们不少，前些天蔡老头还和几个相熟的一道上门吊唁。
本以为这铺子就要一直空下去，今日这般景象，该不会是大少爷回来了吧？
熟人笑道：“你还不知道么？明二娘子几日前大病初愈，连痴症也一并治好了。今日二娘子重新开张明记，来吃饭的不仅送包子，饭钱还减两成呢。”
“竟有此事？”蔡老头讶然，旋即拍手大笑，“善哉，善哉！老天爷有眼，终于了明老爷多年心愿！”
蔡老头素日挂着一张臭脸，听闻此事，居然不自觉抚掌仰笑。
遂又
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