府县生活8
府县生活8
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第四十八章
张家、马家差多许家一般。
这会是吃饭的点, 过张家要热闹一些，夫妻俩还有三位闺，大娘『性』格脾气烈一些, 今年十三岁，平日里洗衣做饭收拾家务, 照顾底下两个妹妹是一把罩。
三娘有时候怕娘，怕大姐。
二娘『性』格文静, 是个爱说话的『性』。有时候周氏还说家这老二是个闷葫芦，一坐一下午，赶着让出门三娘玩愿意。后来周氏便管了。
“娘这是啥？”大娘在灶屋搭手帮忙做下午饭，问阿娘。
周氏手里端着顾秀才送来的卤下水, 说：“下水，巷里黎家院送来的。”
“就是整日里穿着袍的家吗？我爹能能也穿袍？还挺好看的。”
石榴巷里男人穿裋褐, 只有顾兆一人穿袍, 可是稀奇事嘛。
“是清平书院的衣袍，在里念书的是秀才，跟咱们可一, 人家用干活买卖，整日里光坐着就成，你爹穿袍还咋做醋？”周氏把碗放在案上，想到什么，说：“要是你们有个弟弟, 攒了这些年了，也能送去私塾念个书，没准也能……”
可惜肚争气，没消息。周氏叹气。
大娘见娘高兴，岔开了话说：“阿娘, 这下水黑乎乎的，好好吃？”
“下水能有啥好吃的，过今个顾秀才就是端一碗土过来，咱们也得接着，这是秀才福气。”周氏说着，见大娘好奇，也是下水这东西，也就小时候实在是穷的揭开锅，过年沾个荤腥说过去，爹便买了下水，吃了几顿。
周氏现在忘了，说：“诶呦味啊，我肚饿的，塞嘴里了能把肚里灌得水吐出去，你说能好吃吗？”
大娘听娘说的，好奇心吓退了一半。
饭菜好了，大娘唤二娘三娘端饭，二娘瞧见一碗没瞧过的东西，问大姐：“姐，这是啥？端端？”
“娘说下水，好吃。”大娘说。
周氏在旁：“端了，这东西吃了嘴，要犯呕，等一会倒了吧。”
谁知话说着呢，二娘先拿筷夹了一块往嘴里送，反正娘说要倒了，尝尝有多难吃——
“唔，阿娘大姐，好吃！”二娘舌头刚沾了味，囫囵嚼着赶紧说：“别倒。”
周氏信，下水能好吃哪里去，家老二就是古怪。大娘好奇，“我也试试。”一尝，眼睛亮了，住点头，“娘好吃，比咱自家炒的肉还要香。”
“真的假的？”周氏迟疑，后接了儿筷也去尝。
马家院也差离。
马家就夫妻俩，没孩，以前出了事丈夫伤了，生了了。如今两口在府县里做营生买卖，挣了钱送村里老屋，等小叔/二弟大了，娶妻生，到时候过继一个过来。
这是爹娘答应好的，能咋办？
以后老了、死了，连个摔盆的没有。
说收养一个，到底是人，流的是马家的血脉，把钱花在人身上，夫妻俩才乐意，觉得爹娘说的对，还是紧着小弟来，如今小弟念书十岁，等个七八年就能结婚娶妻，到时候第一个先抱给们。
两口日就这一个指望盼头了。
马家的院小些，少一间正屋的量，租金也便宜，平日里一间睡，两间做营生，吃穿上也省，钱攒着。这会下午饭就是一锅素面条并着几个馄饨，做了一天营生买卖，自吃时就喜欢简单些，爱复杂的。
对付两口。
剩的骨汤还有个底儿，兑了水，馄饨面条是剩的，下一把菘菜就成了。见天这么吃，哪能腻味。
“刚隔壁黎家院小夫夫送了一碗说是卤下水，我端过来？”马嫂问男人。
男人听说是下水皱了下眉便答应说：“吃吧，别浪费糟蹋了。”
马嫂也是这么想，难吃就难吃，总能糟蹋吃食，便端了过来，又羡慕说：“隔壁家是个哥儿，今个儿大早上还瞧见家相出去买早餐吃，特别疼惜人。”
“我对你疼惜了？”男人问。
马嫂嗔怪了眼男人，说了声：“还用比啊。就是，我就是羡慕，管孩还是哥儿，挺好的。”买醋的嫌自家三个丫头，旁人瞧起哥儿，可要是放肚皮里，是当宝的。
“是我对住——”
“打住吧。要是你护着我，命没了。”马嫂让男人说下去了，是先提起这话题的，实在是没忍住，便岔开话说：“吃饭吧，你先尝尝这味，瞧着是煮也是炒，油亮油亮的。”
男人笑呵呵说：“拿我试味呢？成成，我来，好吃了你吃别的。”
这多少年了，每次顺口说起孩，最后总是没滋没味的。两人岔开了话题，男人夹了筷下水放面碗里，怕一会味冲吃下去，裹着面条压压，结果一筷进了嘴，这素面条顿时一了。
“你赶紧尝尝。”男人嘴里面没吞下去说。
马嫂：“你又唬我呢？我上当。”
“真的试试，好吃。”男人给婆娘碗里夹了块，催着说：“真的香。”
马嫂便学着男人吃法，一进口就愣住了，这味特别的香，没啥味的面条浓郁起来，还开胃，整日里清汤寡水的吃食，就算拿酱炒菜，味也没这个香特别。
“真好吃。”
后来三家卤味下水吃完了，连着汤汁也没放过，伴着面条特别香。
没成想，黎家院的黎夫郎，竟还有这么一门好手艺。许家，许文斌吃完了，说好吃，问阿『奶』明个儿能能还吃这个啊？
屋里男人也看过去，家里灶屋吃什么许阿婶当家做主的。
“这知，过我瞧着隔壁黎家夫郎怕是要做这个营生。”许阿婶看出来了，味好又特别，还是第一次尝这么个味，由羡慕说：“估『摸』着生意要好起来。”
其两家差多这意思，送的吃完了，还惦记着下一口，想着明个继续吃。能上门白要黎家的卤味下水，一思量就差多转了脑，估『摸』过几日黎家生意要开张。
“下水便宜值几个钱，就是这做法，知咋做的，我尝出有些甜味，糖就贵了。”
“贵料能用多少，主要还是卖的下水，下水本少。”
“知卖多少钱？”
各家羡慕归羡慕，过转念一想，黎家幸好是卖的下水，没其家起了冲突。马家还说：“这下水就着面条好啊，又是邻居，空口吃下水有些咸，配点面条、馒头是好？”
“也是。”
其三家就等黎家开张了。
黎家院，夫夫俩吃完下午饭，收拾完，周周小课堂上了一小时课程，今天照旧学两个字，并且复习前面学的。后洗漱上床躺着说说话。
“相，你说卖多少钱好呢？”黎周周掰着指头跟相说：“荤包三文豆沙也三文，这个里面放糖要贵，荤的馄饨六文钱一碗十个。”
顾兆说：“拿咱家炒菜勺，一勺七文？”
勺还挺大，一勺下去几乎多半碗，是是便宜了？
“十文？”
黎周周双眼瞪圆乎了，“这、这也太贵了，我想着一碗五文……”
“能这么算，下水现在是便宜像要钱，可指定以后就抬价格上来了，而且烧的柴火、买料、人工，你跑前跑后的辛苦，咱们说要的太贵，但也能这么便宜。”
现在烧饭的大瓷碗，大铁勺得舀两勺。
“要是以后卤素菜了，素菜豆腐豆干总比下水贵吧？能素的比荤的还贵吧？”
顾兆理所当说：“尤其咱家卤味在府县是独一味，要怕定的高，说也是特别高，没到一两银一碗。”
“哪有人会花一两银吃这个啊。”黎周周笑，相又逗。
顾兆说：“怎么会，有钱人要是为了心头好，管贵价，反正买个开心。过说这些，明天老婆你试的时候可以看看，一大锅能做几勺。”
“成，就按相说的论勺卖，一勺七文钱？”黎周周问。
顾兆：“价钱还是有些些低，过这个地段，也好要太贵，就七文吧。”石榴巷这边全是民住院，日常吃食消费，一勺多半碗的卤煮，给家里添个菜、拌个面条、就个馒头是差多了。
走长路。
黎周周心里定了数，也热火起来，想着明个儿先去买下水，后要去木材店瞧瞧，打一张桌，还有柴也要买，这些又是大头花销，可这次心里没有害怕，只有紧张期许。
觉得这门买卖营生会差。
“后天我沐休，我在家咱们开业，这开业第一天你也会太忙『乱』。”顾兆说。
黎周周心里更踏实了，说好。
顾兆搂着老婆的腰，本来要睡了，又想起来，说：“做生意买的下水指定要多，西边的肉铺又远，你
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